⏱ 2 h 45 min · FácilGuisos y estofadosFårikål ·
Fårikål · 
Noruega
6 porc.Sin gluten
Cocina de Noruega Guisos y estofados
Kjøttkaker
Albóndigas grandes noruegas en salsa marrón, con papas, arvejas y mermelada de arándano rojo.
Foto: Edward Russell · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Noruega
Preparación
- Amasa la carne con sal hasta que se ponga pegajosa; agrega especias, maicena, cebolla y leche poco a poco.
- Forma tortitas ovaladas de 8 cm.
- Dóralas en mantequilla.
- Haz una salsa tostando harina en mantequilla y agregando caldo.
- Cocina las albóndigas en la salsa 15 minutos.
- Sirve con papas, arvejas y mermelada.
Consejos
- Amasar bien con la sal da la textura firme característica.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 26 g |
| Grasas | 32 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
