⏱ 50 min · MediaPlatos al hornoKibbeh bil sanieh ·
Kibbeh bil sanieh · 
Líbano
4 porc.
Kharouf mahshi- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 3 h
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Difícil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Líbano · Líbano
Preparación
- Sofríe la carne molida con las almendras, los pistachos y las especias.
- Agrega el arroz lavado, cubre con agua y cuece a medias 8 minutos.
- Sazona la pierna con sal por dentro y fuera, rellénala y ciérrala con hilo.
- Hornea tapada a 160 °C 2 horas y media, bañando con su jugo.
- Destapa 20 minutos para dorar y deja reposar 15 antes de cortar.
Fuente: Wikipedia · Lebanese cuisine
Consejos
- Es plato de banquete.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 400 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 20 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.