⏱ 1 h 45 min · FácilGuisos y estofadosPelēkie zirņi ar speķi ·
Pelēkie zirņi ar speķi · 
Letonia
4 porc.Sin gluten
Cocina de Letonia Frituras
Karbonāde
Chuleta de cerdo empanada y frita en mantequilla, con papas y repollo agrio.
Karbonāde- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Letonia
Preparación
- Aplana las chuletas a 1 cm y sazona con sal y pimienta.
- Pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.
- Calienta la mantequilla con el aceite y fríe 4 a 5 minutos por lado a fuego medio.
- Retira con una espumadera y escurre sobre papel absorbente 1 minuto para quitar el exceso de grasa.
- Sirve enseguida con papas hervidas espolvoreadas con eneldo y un poco de chucrut.
Consejos
- Es el plato más pedido en los comedores letones.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 34 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
