⏱ 1 h 25 min · DifícilMasas y empanadasPastizzi ·
Pastizzi · 
Malta
16 porc.Vegetariana
Cocina de Malta Pastelería
Imqaret
Rombos de masa rellenos de dátiles con anís y cítricos, fritos y vendidos en las fiestas.
Foto: Simon Cutajar · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 20
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana
- País
- Malta
Preparación
- Mezcla la harina con la grasa y el agua de azahar hasta una masa suave; reposa 30 minutos.
- Cocina los dátiles con 100 ml de agua, el anís y la ralladura 10 minutos hasta formar una pasta.
- Estira la masa en tiras de 10 cm, pon un cordón de dátil al centro y dobla.
- Corta en rombos de 5 cm.
- Fríe a 175 °C hasta que estén dorados y sirve tibios.
Consejos
- Son de herencia árabe.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 180 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 40 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
