⏱ 45 min · FácilAcompañamientosRösti de Liechtenstein ·
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Liechtenstein
4 porc.VegetarianaSin gluten
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Cocina de Liechtenstein Sopas y cremas
Hafalaab
Sopa de jamón o tocino con bolitas de sémola de maíz, un plato rústico de las montañas de Liechtenstein.
Hafalaab- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Liechtenstein
Preparación
- Dora el jamón con la cebolla en una cucharada de mantequilla.
- Añade el caldo y hierve 15 minutos.
- Mezcla la harina de maíz con el huevo, sal y la mantequilla restante hasta formar una masa.
- Forma bolitas pequeñas y échalas al caldo hirviendo.
- Cocina 15 a 20 minutos, hasta que floten y estén firmes.
- Sirve con perejil picado.
Fuente: Wikipedia · Liechtenstein cuisine
Consejos
- Si la masa queda seca, añade una cucharada de agua.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
