Pigeon peas and riceArrocesPigeon peas and rice ·
Pigeon peas and rice · Anguila
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Anguila Parrilla y BBQ
Langosta a la parrilla
Langosta espinosa partida y asada a las brasas con mantequilla de ajo y limón, un plato estrella de Anguila, donde se celebra el Lobster Fest.
Foto: eekim · CC BY 2.0, vía Flickr (Openverse)
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Anguila
Preparación
- Corta las langostas por la mitad a lo largo y limpia.
- Derrite la mantequilla con ajo, limón y perejil.
- Pincela la carne y sazona.
- Asa a la parrilla, con la carne hacia abajo, 4 minutos; da vuelta y pincela de nuevo.
- Cocina 5 a 7 minutos más y sirve con el resto de la mantequilla.
Fuente: Wikipedia · Anguilla (cocina)
Consejos
- No la cocines de más: la carne debe quedar jugosa.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 3 g |
| Grasas | 19 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 560 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
