Mloukhieh jordanaGuisos y estofadosMloukhieh jordana ·
Mloukhieh jordana · Jordania
4 porc.
Cocina de Jordania Guisos y estofados
Galayet bandora
Tomates salteados lentamente con ajo, ají verde y mucho aceite de oliva, para mojar pan: comida casera jordana.
Foto: Rania al-Bahara · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Jordania
Preparación
- Calienta el aceite y sofríe cebolla, ajo y ají 3 minutos sin dorar.
- Agrega los tomates y la sal.
- Cocina a fuego medio 15 minutos, aplastando un poco, hasta que la salsa espese.
- Ajusta sal y pimienta.
- Sirve en la sartén con hierbas y pan árabe.
Consejos
- Algunos le agregan carne picada o piñones.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 180 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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