IbiharageGuisos y estofadosIbiharage ·
Ibiharage · Burundi
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Burundi Guisos y estofados
Frijoles con plátano
Frijoles guisados con plátanos verdes en trozos que se deshacen y espesan el caldo: una combinación cotidiana en la cocina de Burundi.
Frijoles con plátano- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 h 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Burundi
Preparación
- Remoja los frijoles toda la noche.
- Cuécelos en agua nueva 45 minutos.
- Añade los plátanos y la cebolla sofrita en aceite.
- Cocina 25 a 30 minutos más, hasta que el plátano esté tierno.
- Sala al final y sirve caliente.
Fuente: Wikipedia · Burundian cuisine
Consejos
- Los plátanos deben estar verdes para que no se deshagan por completo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 15 g |
| Carbohidratos | 62 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 13 g |
| Sodio | 200 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
