⏱ 5 min · FácilCóctelesRum punch ·
Rum punch · 
Barbados
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Barbados Entradas y picoteo
Fishcakes bajan
Buñuelos de bacalao salado con hierbas y ají, que se comen solos o en pan.
Foto: Haydn Blackey · CC BY-SA 2.0, vía Flickr (Openverse)
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Barbados
Preparación
- Hierve el bacalao 10 minutos y desmenúzalo sin espinas.
- Mezcla harina y polvo de hornear; agrega bacalao, cebolla, hierbas y ají.
- Incorpora agua hasta una masa espesa que caiga de la cuchara.
- Fríe cucharadas a 175 °C hasta doradas.
- Sirve con salsa de mango o en pan "bake".
Consejos
- "Bread and two" es pan con dos fishcakes.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
