⏱ 2 h 30 min · MediaArrocesKabuli pulao ·
Kabuli pulao · 
Afganistán
6 porc.Sin gluten
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Cocina de Afganistán Postres
Firni
Pudín suave de leche y maicena con cardamomo y agua de rosas, decorado con pistachos. Infaltable en Eid.
Foto: Anwesha394 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Afganistán
Preparación
- Disuelve la maicena en 250 ml de leche fría.
- Calienta el resto de la leche con el azúcar hasta que hierva.
- Agrega la maicena disuelta y cocina revolviendo 8 a 10 minutos, hasta que espese.
- Retira del fuego e incorpora el cardamomo y el agua de rosas.
- Reparte en copas, enfría y refrigera 2 horas.
- Decora con pistachos antes de servir.
Consejos
- Revuelve siempre: la maicena se pega al fondo con facilidad.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 80 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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