Cordero asado de las MalvinasPlatos al hornoCordero asado de las Malvinas ·
Cordero asado de las Malvinas · Islas Malvinas
6 porc.Sin gluten
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Cocina de Islas Malvinas Guisos y estofados
Estofado de cordero (mutton stew)
Guiso lento de cordero o capón con papas, zanahorias y cebolla, un plato de cuchara sencillo y sustancioso del hogar malvinense.
Foto: A Healthier Michigan from Detroit, United States · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 2 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Islas Malvinas
Preparación
- Pon la carne en una olla con agua, tomillo y sal; hierve y espuma.
- Cuece tapado 1 hora y media.
- Agrega cebollas, zanahorias y papas.
- Cocina 30 minutos más.
- Sazona y sirve caliente.
Fuente: Wikipedia · Falkland Islands (cultura y cocina)
Consejos
- Con cebada perlada queda aún más espeso.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 380 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
