⏱ 50 min · MediaEnsaladasXató ·
Xató · 
España
4 porc.
Cocina de España · Madrid Ensaladas
Ensaladilla rusa
Papas, zanahoria y arvejas cocidas, mezcladas con atún, huevo duro y mayonesa: la ensalada imprescindible en cualquier barra de tapas de España.
Foto: Jacek Halicki · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- España · Madrid
Preparación
- Cuece papas y zanahorias enteras hasta que estén tiernas y deja enfriar.
- Cuece las arvejas 5 minutos y escúrrelas.
- Corta papas, zanahoria y huevos en cubos pequeños.
- Mezcla con atún desmenuzado, arvejas y mayonesa.
- Sazona y refrigera 2 horas.
- Decora con pimientos y aceitunas.
Fuente: Wikipedia · Ensaladilla rusa
Consejos
- Debe servirse bien fría.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 13 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 25 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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