Cocina de España · Región de Murcia Ensaladas

Ensalada murciana

Name: Ensalada murciana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: España
Ingredients: 4 tomates de pera en cuartos; 1 cebolla en pluma fina; 150 g atún en aceite; 2 huevos duros; 12 aceitunas negras; 3 cdas aceite de oliva; 1 cda vinagre; Sal

Tomate, cebolla, atún, huevo y aceitunas aliñados.

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Foto: Avicentegil · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Dieta: Sin gluten
País: España · Región de Murcia

Preparación

Pela los tomates y córtalos en trozos irregulares; sálalos ligeramente y deja que suelten el agua 10 minutos.
Lava la cebolla en agua fría 5 minutos para suavizarla.
Mezcla el tomate con la cebolla en una fuente.
Cubre con el atún desmenuzado, los huevos duros en cuartos y las aceitunas.
Aliña con aceite y vinagre y sirve fría.

Fuente: Wikipedia · Spanish cuisine

Consejos

Es una ensalada típica de verano en Murcia.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	240 kcal
Proteínas	16 g
Carbohidratos	10 g
Grasas	14 g
Fibra	3 g
Sodio	420 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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