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Hallullas · 
Chile
12 porc.Vegana
Cocina de Chile Panes
Dobladitas
Pancitos de masa con manteca, estirados y doblados varias veces, que quedan en capas. Típicos de las panaderías chilenas para la once.
Imagen generada por IA para Cookingfy
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 20
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Chile
Preparación
- Mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear; agrega la mantequilla derretida, la manteca y el líquido, y amasa hasta tener una masa suave.
- Divide en 20 a 30 porciones y déjalas reposar tapadas con un paño.
- Estira cada porción en un rectángulo, unta con un poco de manteca y dóblala en tres; repite el estirado y el doblado una vez más.
- Pon las dobladitas en una lata aceitada, píntalas con huevo y pínchalas con tenedor.
- Hornea a 200 °C unos 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas. Sírvelas tibias.
Fuente: Comidas Chilenas · Dobladitas · Cocina Chilena · Dobladitas
Consejos
- Rellenas con queso, jamón o mermelada son un clásico de la once.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 9 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 460 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
