⏱ 45 min · FácilGuisos y estofadosRougaille de salchicha ·
Rougaille de salchicha · 
Mauricio
4 porc.Sin gluten
Cocina de Mauricio Panes
Dholl puri
Pan plano relleno de lenteja amarilla molida, servido con curry de porotos y rougaille: el bocado de Mauricio.
Foto: Yoann74 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana
- País
- Mauricio
Preparación
- Cocina las lentejas con cúrcuma hasta tiernas pero secas; muele con comino.
- Amasa harina, agua, aceite y sal.
- Rellena bolitas de masa con lenteja y estira fino.
- Cocina en plancha 1 minuto por lado.
- Sirve enrollados con curry y rougaille.
Consejos
- Se venden de a dos en la calle.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 320 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
