⏱ 50 min · MediaArrocesBaghali polo ·
Baghali polo · 
Irán
4 porc.Sin gluten
Dami- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegana
- País
- Irán · Sur de Irán
Preparación
- Lava el arroz hasta que el agua salga clara y remójalo 30 minutos.
- Hierve el agua con la sal y la mitad del aceite; agrega el arroz escurrido.
- Cocina a fuego medio 8 minutos hasta que el agua se haya evaporado casi por completo.
- Baja el fuego al mínimo, envuelve la tapa con un paño y cuece 30 minutos, sin destapar.
- Esponja con un tenedor y sirve.
Fuente: Wikipedia · Iranian cuisine
Consejos
- Es un arroz del sur de Irán cocido directamente en su agua.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 430 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 62 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
