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Dokonon · 
Guayana Francesa
8 porc.Vegetariana
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Cocina de Guayana Francesa Postres
Cramanioc (pudin de mandioca)
Pudin horneado de mandioca rallada con coco, azúcar y especias, un postre muy presente en la Guayana Francesa.
Cramanioc (pudin de mandioca)- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Guayana Francesa
Preparación
- Ralla la mandioca y exprímela con un paño hasta que quede seca.
- Mezcla con coco, azúcar, huevos, leche de coco, canela y vainilla.
- Vierte en un molde aceitado.
- Hornea a 180 °C unos 50 minutos, hasta que esté firme y dorado.
- Enfría antes de cortar.
Fuente: Wikipedia · French Guianan cuisine
Consejos
- Exprimir bien la mandioca es clave para que no quede aguado.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 310 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 13 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 40 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
