⏱ 2 h 20 min · FácilGuisos y estofadosEstofado de cordero (mutton stew) ·
Estofado de cordero (mutton stew) · 
Islas Malvinas
6 porc.Sin gluten
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Cocina de Islas Malvinas Platos al horno
Cordero asado de las Malvinas
Pierna de cordero local asada con ajo y romero, acompañada de verduras de huerta: un plato dominical de estilo británico muy presente en las islas Malvinas.
Cordero asado de las Malvinas- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 2 h 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Islas Malvinas
Preparación
- Haz cortes en el cordero y rellena con ajo y romero.
- Frota con aceite, sal y pimienta.
- Hornea a 220 °C 20 minutos, baja a 160 °C y cocina 2 horas.
- Agrega papas y zanahorias a la fuente la última hora.
- Deja reposar 15 minutos y sirve con sus jugos.
Fuente: Wikipedia · Falkland Islands (cultura y cocina)
Consejos
- Con salsa de menta, al estilo británico.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 560 kcal |
| Proteínas | 44 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 28 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.