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Cocina de Perú · Lima Platos al horno

Conchas a la parmesana

Conchas de abanico gratinadas con parmesano.

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Conchas a la parmesana

Foto: Kim · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
15 min
Cocción
8 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Sin gluten
País
Perú · Lima

Preparación

  1. Limpia las conchas y colócalas en su valva.
  2. Rocía con unas gotas de vino blanco y limón.
  3. Pon un trocito de mantequilla y sal en cada una.
  4. Cubre con parmesano abundante.
  5. Gratina a 230 °C 5 a 8 minutos, hasta que el queso esté dorado.

Fuente: Wikipedia · Peruvian cuisine

Consejos

  • No las cocines de más: se endurecen.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías400 kcal
Proteínas30 g
Carbohidratos20 g
Grasas20 g
Fibra3 g
Sodio400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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