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Plo · Santa Elena
6 porc.
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Cocina de Santa Elena Pastelería
Coconut fingers
Bizcochos largos tipo Madeira, bañados en glaseado rosado y rebozados en coco rallado, una golosina típica de las fiestas de Santa Elena.
Coconut fingers- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Santa Elena
Preparación
- Bate mantequilla y azúcar hasta que esté cremosa.
- Agrega los huevos de a uno, luego la harina y la leche.
- Hornea en un molde cuadrado a 180 °C unos 30 minutos y deja enfriar.
- Corta en barras largas.
- Mezcla azúcar flor, agua y colorante para un glaseado.
- Baña cada barra en el glaseado y pásala por el coco rallado.
Fuente: Wikipedia · Cuisine of Saint Helena
Consejos
- Si el bizcocho está tibio, el glaseado se corre: enfría completamente.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 44 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 120 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.