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Plo · Santa Elena
6 porc.
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Cocina de Santa Elena Guisos y estofados
Pumpkin stew
Guiso de zapallo con cebolla, ajo y especias, un acompañamiento sencillo y dulce de Santa Elena.
Pumpkin stew- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Santa Elena
Preparación
- Rehoga cebolla y ajo en el aceite.
- Agrega comino y cúrcuma; cocina 1 minuto.
- Suma el zapallo y el agua.
- Tapa y cuece a fuego bajo 20 a 25 minutos, hasta que esté blando.
- Aplasta parcialmente y sazona.
Fuente: Wikipedia · Cuisine of Saint Helena
Consejos
- Se sirve como acompañamiento de carnes o pescado.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 160 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.