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Cocina de Uruguay Sándwiches

Choripán con chimichurri

El clásico de la previa del asado en el Río de la Plata: chorizo parrillero abierto en mariposa dentro de un pan crujiente.

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Choripán con chimichurri

Foto: Galahad · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
10 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Tradicional
País
Uruguay

Preparación

  1. Cocina los chorizos en la parrilla a fuego medio 15 a 20 minutos, dándolos vuelta, hasta que estén dorados y cocidos.
  2. Ábrelos a lo largo en mariposa y dóralos 2 minutos del lado del corte.
  3. Abre los panes y tuéstalos sobre la parrilla.
  4. Pon el chorizo dentro del pan y baña con chimichurri o salsa criolla.

Consejos

  • La salsa criolla es tomate, cebolla y pimiento picados con aceite, vinagre y sal.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías480 kcal
Proteínas20 g
Carbohidratos34 g
Grasas28 g
Fibra2 g
Sodio980 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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