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Cocina de Argentina · Pampa Salsas

Chimichurri rojo

Variante con pimiento rojo y ají, para carnes.

Chimichurri rojo
Preparación
15 min
Cocción
—
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegana, Sin gluten
País
Argentina · Pampa

Preparación

  1. Mezcla el perejil, el pimiento, el ajo, el ají y el orégano en un bol.
  2. Agrega el vinagre y la sal, revuelve y deja reposar 10 minutos.
  3. Incorpora el aceite, mezcla y deja reposar al menos 1 hora antes de usar.

Fuente: Wikipedia · Chimichurri

Consejos

  • Se conserva 1 semana en frasco tapado, en el refrigerador.
  • Sírvelo sobre carnes a la parrilla o choripán.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías60 kcal
Proteínas0 g
Carbohidratos2 g
Grasas6 g
Fibra1 g
Sodio80 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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