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Cocina de Malasia Pastas

Char kway teow

Fideos de arroz anchos salteados a fuego extremo con camarones, berberechos, huevo, lap cheong y brotes.

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Char kway teow

Foto: Wiki Farazi · CC0, vía Wikimedia Commons

Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
2
Dificultad
Media
Dieta
Tradicional
País
Malasia

Preparación

  1. Mezcla las salsas.
  2. Calienta el wok al máximo con aceite y fríe el ajo y el lap cheong.
  3. Agrega los camarones y luego los fideos y la salsa.
  4. Empuja a un lado, revuelve los huevos y mezcla.
  5. Añade brotes y cebollín y saltea 30 segundos.

Consejos

  • Cocina de a dos porciones para lograr el "wok hei".

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías680 kcal
Proteínas26 g
Carbohidratos72 g
Grasas32 g
Fibra3 g
Sodio1500 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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