⏱ 1 h 10 min · MediaArrocesNasi lemak ·
Nasi lemak · 
Malasia
4 porc.Sin gluten
Cocina de Malasia Parrilla y BBQ
Satay de pollo
Brochetas de pollo marinadas con cúrcuma, citronela y cilantro, asadas a las brasas y servidas con salsa de maní: un clásico de los puestos callejeros de Malasia.
Foto: Elly Suhailee · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 12 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Malasia
Preparación
- Muele citronela, cúrcuma, cilantro, azúcar y aceite y marina el pollo 2 horas.
- Ensarta en palitos remojados.
- Cuece la salsa a fuego bajo 10 minutos y deja espesar.
- Asa las brochetas sobre brasas 10 a 12 minutos, dando vuelta.
- Sirve con la salsa, pepino y cebolla.
Fuente: Wikipedia · Satay
Consejos
- Remoja los palitos 30 minutos para que no se quemen.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 25 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 340 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
