⏱ 42 min · FácilParrilla y BBQSatay de pollo ·
Satay de pollo · 
Malasia
4 porc.Sin gluten
Cocina de Malasia Arroces
Nasi lemak
El desayuno nacional de Malasia: arroz cocido en leche de coco con sambal, anchoas fritas, maní, huevo y pepino.
Foto: Mw12310 · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Malasia
Preparación
- Cocina el arroz con la leche de coco, agua, pandan y sal.
- Licúa chiles, chalotas, ajo y pasta de camarón.
- Fríe la pasta 15 minutos hasta que se separe el aceite; agrega tamarindo, azúcar y un tercio de las anchoas.
- Sirve el arroz con sambal, anchoas, maní, huevo y pepino.
- Tradicionalmente se envuelve en hoja de plátano.
Consejos
- Agrega pollo frito (ayam goreng) para la versión completa.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 640 kcal |
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 72 g |
| Grasas | 30 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 980 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
