⏱ 35 min · FácilPanesPotato bread (fadge) ·
Potato bread (fadge) · 
Irlanda del Norte
6 porc.Vegetariana
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Cocina de Irlanda del Norte Acompañamientos
Champ
Puré de papa con cebollín cocido en leche y un pozo de mantequilla derretida en el centro.
Foto: Glane23 · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
Preparación
- Cocina las papas peladas en agua con sal 20 minutos, hasta que estén tiernas, y escúrrelas.
- Pica el cebollín y cocínalo en la leche a fuego bajo 5 minutos.
- Machaca las papas y añade la leche caliente con el cebollín poco a poco, batiendo hasta obtener un puré suave.
- Sazona con sal y pimienta.
- Sirve en montoncitos con un hueco en el centro y llénalo con mantequilla.
Consejos
- Cada bocado se moja en la mantequilla del centro.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 44 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 260 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
