Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › República Árabe Saharaui Democrática

Cocina de República Árabe Saharaui Democrática Parrilla y BBQ

Cabra asada saharaui

Carne de cabra asada lentamente con sal, ajo y comino, un plato esencial de la dieta nómada del Sahara.

Ir a la receta ↓
Cabra asada saharaui
Preparación
15 min
Cocción
2 h
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Dieta
Sin gluten
País
República Árabe Saharaui Democrática

Preparación

  1. Frota la carne con ajo, comino, aceite y sal.
  2. Déjala reposar 2 horas.
  3. Hornea a 160 °C unas 2 horas, hasta que esté tierna, o ásala sobre brasas.
  4. Deja reposar y sirve con pan y té.

Fuente: Wikipedia · Western Saharan cuisine

Consejos

  • Con brasas queda más cercana al estilo nómada.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías420 kcal
Proteínas46 g
Carbohidratos2 g
Grasas24 g
Fibra0 g
Sodio520 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

También te puede gustar

Ver todas →