⏱ 25 min · FácilFriturasSambaza ·
Sambaza · 
Ruanda
4 porc.Sin gluten
Cocina de Ruanda Parrilla y BBQ
Brochettes de cabra
Brochetas de cabra a la brasa, servidas con papas fritas y plátano, en cada bar de Kigali.
Foto: Schlawgclart · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Ruanda
Preparación
- Mezcla la carne con el aceite, el ajo, el pimentón y sal; marina 1 hora.
- Ensarta la carne alternando con cebolla y pimiento.
- Asa sobre brasas fuertes 10 a 12 minutos, girando.
- Sirve con papas fritas o plátano asado.
- Acompaña con unas gotas de akabanga.
Consejos
- El akabanga es muy picante: pocas gotas bastan.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 4 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
