Kari koko ouritGuisos y estofadosKari koko ourit ·
Kari koko ourit · Seychelles
4 porc.Sin gluten
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Cocina de Seychelles Sopas y cremas
Bouyon bred
Caldo ligero de hojas verdes con jengibre y ajo, que acompaña los currys criollos.
Bouyon bred- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Seychelles
Preparación
- Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre en el aceite 3 minutos.
- Agrega el agua y sal y lleva a ebullición.
- Incorpora las hojas picadas y remueve para que se sumerjan en el caldo.
- Cocina 5 minutos a fuego medio, hasta que las hojas estén tiernas pero aún verdes.
- Sirve como caldo junto al arroz y curry.
Consejos
- Se toma para equilibrar el picante.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 80 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 3 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.