⏱ 2 h 50 min · MediaGuisos y estofadosJudd mat Gaardebounen ·
Judd mat Gaardebounen · 
Luxemburgo
6 porc.Sin gluten
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Cocina de Luxemburgo Sopas y cremas
Bouneschlupp
Sopa espesa de porotos verdes con papa, tocino y salchicha, clásica de Luxemburgo.
Foto: SITCK at lb.wikipedia · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Luxemburgo
Preparación
- Dora el tocino con la cebolla 6 minutos.
- Agrega las papas, los porotos y el caldo y cocina 25 minutos.
- Añade las salchichas y cocina 10 minutos más.
- Retira las salchichas, licúa un tercio de la sopa y devuélvelo a la olla.
- Incorpora la crema y sirve con las salchichas en rodajas.
Consejos
- Es la sopa de invierno por excelencia.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 26 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
