⏱ 45 min · FácilParrilla y BBQDibi ·
Dibi · 
Senegal
4 porc.Sin gluten
Cocina de Senegal Infusiones
Bissap
Refresco de flor de jamaica con menta y jengibre, la bebida nacional de Senegal.
Foto: Noahalorwu · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Senegal
Preparación
- Enjuaga las flores de jamaica en un colador bajo el chorro de agua fría para quitar el polvo.
- Hierve los 2 litros de agua, añade las flores, la menta y el jengibre en láminas, y apaga el fuego de inmediato.
- Tapa y deja infusionar 30 minutos, hasta que el líquido tome un color rojo profundo.
- Cuela con un colador fino, presionando las flores, y disuelve el azúcar mientras el líquido está aún tibio.
- Enfría en el refrigerador al menos 2 horas y sirve con hielo y unas hojas de menta.
Consejos
- Algunos agregan agua de azahar.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 90 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 23 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 5 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
