⏱ 1 h 45 min · FácilGuisos y estofadosMafé ·
Mafé · 
Senegal
6 porc.Sin gluten
Cocina de Senegal Guisos y estofados
Yassa de pollo
Pollo marinado en limón y mostaza con una montaña de cebolla caramelizada, de la Casamance.
Foto: Arnaud 25 · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Senegal
Preparación
- Marina pollo, cebolla, limón, mostaza y ajo 3 horas.
- Dora el pollo a la parrilla o en sartén.
- Cocina la cebolla en aceite 20 minutos hasta dorada.
- Agrega la marinada, el ají y el pollo; cocina 25 minutos.
- Sirve con arroz blanco.
Consejos
- Cuanto más tiempo marina, mejor.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 38 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 30 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
