Humita en ollaGuisos y estofadosHumita en olla ·
Humita en olla · Argentina
4 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de Argentina · Buenos Aires Guisos y estofados
Bifes a la criolla
Bifes cocidos con tomate, morrón y cebolla.
Foto: Carlosdisogra · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Argentina · Buenos Aires
Preparación
- Sazona los bifes y séllalos en aceite caliente 2 minutos por lado; retíralos.
- En la misma sartén sofríe cebolla y pimiento 8 minutos.
- Arma capas en una cacerola con las papas, los bifes, la cebolla, el pimiento y el tomate.
- Agrega el caldo y el orégano, tapa y cuece a fuego bajo 30 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
- Sirve con el jugo de cocción.
Fuente: Wikipedia · Argentine cuisine
Consejos
- No revuelvas: se arma en capas y se cuece al vapor.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
