⏱ 50 min · FácilPanesSoda bread irlandés ·
Soda bread irlandés · 
Irlanda
8 porc.Vegetariana
Cocina de Irlanda Panes
Barmbrack
Pan de levadura con pasas, sultanas y cáscaras confitadas, remojadas en té; el pan tradicional de Halloween en Irlanda.
Foto: · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 2 h 30 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Irlanda
Preparación
- Remoja las frutas en el té caliente 2 horas y escúrrelas.
- Mezcla harina, levadura, azúcar y especias.
- Agrega mantequilla, huevo, leche y las frutas y amasa 8 minutos.
- Deja leudar tapada 1 hora y media.
- Pasa a un molde, deja leudar 30 minutos más y hornea a 180 °C unos 50 minutos.
- Enfría sobre rejilla y sirve en rebanadas con mantequilla.
Fuente: Wikipedia · Barmbrack
Consejos
- Tradicionalmente se escondían objetos en la masa para el juego de Halloween.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 300 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 58 g |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 110 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
