⏱ 3 h 20 min · MediaPanesBarmbrack ·
Barmbrack · 
Irlanda
10 porc.Vegetariana
Cocina de Irlanda Guisos y estofados
Irish stew
El guiso nacional irlandés: cordero, papas, zanahorias y cebolla cocidos lentamente.
Foto: Autor en Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 2 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Irlanda
Preparación
- Dora el cordero en tandas.
- Pon en una olla alternando capas de carne, papas, zanahoria y cebolla.
- Agrega el caldo y el tomillo.
- Cocina tapado a fuego bajo 2 horas.
- Sirve con perejil y pan.
Consejos
- Algunas papas se deshacen y espesan el caldo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 480 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 22 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
