⏱ 2 h 10 min · DifícilPlatos al hornoPom ·
Pom · 
Surinam
10 porc.
Cocina de Surinam Panes
Bara
Buñuelos esponjosos de harina y lenteja molida con comino, que se abren y rellenan de chutney: herencia indostana.
Foto: izatrini_com · CC BY-SA 2.0, vía Flickr (Openverse)
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana
- País
- Surinam
Preparación
- Mezcla harina, lenteja, levadura, comino, cúrcuma y sal.
- Agrega el agua hasta una masa blanda; deja leudar 1 hora.
- Con las manos aceitadas, forma discos de 10 cm con un agujero al centro.
- Fríe a 175 °C hasta inflados y dorados.
- Ábrelos y rellena con chutney o curry de garbanzos.
Consejos
- En Paramaribo se venden en cada esquina.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 26 g |
| Grasas | 4 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.