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Cocina de Egipto · Egipto Ensaladas

Salata betingan

Berenjena frita con vinagre y ajo.

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Salata betingan
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegana
País
Egipto · Egipto

Preparación

  1. Fríe las rodajas de berenjena hasta dorar.
  2. Machaca el ajo con la sal y mezcla con el vinagre.
  3. Baña las berenjenas y deja reposar 30 minutos.
  4. Sirve frío.

Fuente: Wikipedia · Egyptian cuisine

Consejos

  • Escurre bien el aceite sobre papel.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías180 kcal
Proteínas6 g
Carbohidratos16 g
Grasas10 g
Fibra3 g
Sodio400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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