Kaukau en cocoGuisos y estofadosKaukau en coco ·
Kaukau en coco · Papúa Nueva Guinea
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
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Cocina de Papúa Nueva Guinea Guisos y estofados
Aibika con coco
Hojas de aibika (o espinaca) cocidas en crema de coco con jengibre.
Aibika con coco- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
Preparación
- Sofríe la cebolla y el jengibre en un poco de aceite 3 minutos.
- Agrega las hojas lavadas y escurridas, sin los tallos duros.
- Cocina 3 minutos hasta que se ablanden.
- Incorpora la crema de coco y cocina 5 minutos.
- Sala al gusto, retira del fuego y sirve caliente.
Consejos
- Es una de las verduras más nutritivas del Pacífico.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 180 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.