Kaukau en cocoGuisos y estofadosKaukau en coco ·
Kaukau en coco · Papúa Nueva Guinea
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
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Cocina de Papúa Nueva Guinea Guisos y estofados
Pollo con coco y jengibre
Guiso casero papú de pollo con jengibre, coco y verduras.
Pollo con coco y jengibre- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
Preparación
- Dora el pollo en aceite 8 minutos.
- Agrega la cebolla y el jengibre y cocina 3 minutos.
- Incorpora la leche de coco, el cubito y el camote.
- Cocina tapado a fuego bajo 25 minutos, hasta que el camote esté tierno.
- Añade las hojas y cocina 5 minutos más.
Consejos
- Se acompaña con arroz o kaukau.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 480 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 32 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.