Aibika con cocoGuisos y estofadosAibika con coco ·
Aibika con coco · Papúa Nueva Guinea
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
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Cocina de Papúa Nueva Guinea Guisos y estofados
Kaukau en coco
Camote cocido en leche de coco con cebolla y hojas verdes.
Kaukau en coco- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
Preparación
- Pon el camote en trozos con la cebolla picada en una olla mediana.
- Agrega la leche de coco y 100 ml de agua.
- Cocina tapado 20 minutos, hasta que esté tierno.
- Incorpora la espinaca y cocina 3 minutos.
- Sala al gusto, retira del fuego y sirve caliente.
Consejos
- El kaukau es el alimento básico de las tierras altas.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 120 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.