Tabla de picar

Superficie de madera o plástico para cortar.

Foto: Nikowsk · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Proteger el filo de los cuchillos y la mesada.

Madera densa (haya, nogal, eucalipto) o polietileno; usa una distinta para carnes crudas.

Lava con agua caliente y detergente, seca de pie; aceita la de madera con aceite mineral de vez en cuando.

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