Cuchillos y afilado
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Foto: Donovan Govan. · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
Para qué sirve
Enderezar y mantener el filo del cuchillo entre afilados.
Cómo elegirlo
De 25 cm, idealmente cerámica o acero estriado fino.
Cuidado y limpieza
Pasa el cuchillo en un ángulo de 15 a 20°, alternando lados, unas 5 veces.
