⏱ 50 min · MediaArrocesMansaf con jameed ·
Mansaf con jameed · 
Jordania
4 porc.
Cocina de Jordania Platos al horno
Zarb
Barbacoa beduina de cordero y verduras cocidos bajo la arena del Wadi Rum.
Zarb- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 3 h
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Jordania
Preparación
- Mezcla el baharat, el ajo machacado, el aceite y sal y unta con ello las carnes; marina 2 horas.
- Pon las verduras en trozos en una fuente honda y las carnes encima en una rejilla.
- Tapa herméticamente con papel aluminio y hornea a 160 °C 3 horas.
- Destapa y dora a 220 °C 15 minutos.
- Sirve las carnes y verduras con pan árabe.
Consejos
- Tradicionalmente se entierra en un pozo con brasas.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 560 kcal |
| Proteínas | 40 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 32 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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