MacuáCóctelesMacuá ·
Macuá · Nicaragua
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Nicaragua Entradas y picoteo
Vigorón
Plato granadino servido en hoja de plátano: yuca cocida, chicharrón y ensalada de repollo con limón y chile.
Foto: Nicaraguan food · Public domain, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Nicaragua
Preparación
- Cocina la yuca en agua con sal 25 minutos.
- Prepara la ensalada de repollo, tomate, cebolla y chile con limón y sal.
- Dora el chicharrón.
- Sirve sobre hoja de plátano: yuca, chicharrón y ensalada.
- Agrega más limón.
Consejos
- Nació en el Parque Central de Granada en 1914.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 50 g |
| Grasas | 28 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
