⏱ 1 h 25 min · DifícilMasas y empanadasBurek bosnio ·
Burek bosnio · 
Bosnia y Herzegovina
6 porc.
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Cocina de Bosnia y Herzegovina Postres
Tufahija
Manzanas escalfadas en almíbar, rellenas de nuez y coronadas con crema batida.
Foto: Pavouk · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
Preparación
- Hierve el agua con el azúcar y el jugo de limón 5 minutos.
- Escalfa las manzanas en el almíbar a fuego bajo 10 a 15 minutos, hasta que estén tiernas pero enteras; retíralas.
- Mezcla las nueces con 3 cdas del almíbar y rellena el hueco de cada manzana.
- Reduce el almíbar 10 minutos más hasta que espese y viértelo sobre las manzanas.
- Enfría y sirve con crema batida encima.
Consejos
- Se acompaña con café bosnio.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 50 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 20 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
