⏱ 50 min · MediaGuisos y estofadosCaldereta de cordero ·
Caldereta de cordero · 
España
4 porc.Sin gluten
Cocina de España · Cataluña (Cerdanya) Guisos y estofados
Trinxat de la Cerdanya
Patata y col aplastadas y doradas con panceta.
Foto: Kronologiko · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- España · Cataluña (Cerdanya)
Preparación
- Cuece las patatas y la col 20 minutos.
- Escurre y machaca con un tenedor.
- Dora la panceta y el ajo.
- Mezcla y forma una torta.
- Cocina en sartén 6 minutos por lado.
Fuente: Wikipedia · Spanish cuisine
Consejos
- Típico de la Cerdanya.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
