⏱ 1 h 35 min · MediaPlatos al hornoTavë kosi ·
Tavë kosi · 
Albania
6 porc.Sin gluten
Cocina de Albania Pastelería
Trileçe
El "tres leches" de los Balcanes: bizcocho empapado en tres leches y cubierto de caramelo, muy popular en Albania.
Foto: E4024 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Albania
Preparación
- Bate los huevos con el azúcar 8 minutos a velocidad alta hasta que tripliquen su volumen.
- Incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear con movimientos envolventes.
- Vierte en un molde de 25×35 cm forrado y hornea a 180 °C 25 minutos; deja entibiar.
- Mezcla las tres leches, pincha el bizcocho con un tenedor y vierte la mezcla por encima; refrigera 4 horas.
- Derrite el azúcar a fuego medio hasta que tome color ámbar, agrega 80 ml de crema caliente con cuidado y cubre el pastel.
Consejos
- La capa de caramelo es la firma balcánica.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | 50 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 160 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
