⏱ 50 min · FácilPostresFilloas ·
Filloas · 
España
4 porc.Vegetariana
Cocina de España · Toda España Postres
Torrijas
Dulce de Semana Santa: rebanadas de pan empapadas en leche con canela y limón, pasadas por huevo, fritas y cubiertas de azúcar.
Foto: Jonathunder · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- España · Toda España
Preparación
- Calienta la leche con el azúcar, la canela en rama y la cáscara de limón; deja infusionar y enfriar.
- Corta el pan en rebanadas de 2 cm y empápalas en la leche sin que se rompan.
- Pásalas por huevo batido y fríelas en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
- Escúrrelas sobre papel y rebózalas en azúcar mezclada con canela. Sirve frías o tibias.
Consejos
- También se pueden bañar en almíbar o miel en vez de azúcar.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasas | 15 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 280 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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