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Cocina de Esuatini Acompañamientos

Tinkhobe (maíz entero hervido)

Granos de maíz seco cocidos lentamente hasta quedar tiernos: un alimento básico de Esuatini que se come solo o con frijoles.

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Tinkhobe (maíz entero hervido)
Preparación
10 min
Cocción
3 h
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Vegana, Sin gluten
País
Esuatini

Preparación

  1. Remoja el maíz toda la noche.
  2. Escurre y ponlo en una olla con agua nueva.
  3. Hierve y baja el fuego; cuece tapado unas 3 horas hasta que esté tierno, agregando agua si hace falta.
  4. Sala al final y escurre el exceso de líquido.

Fuente: Wikipedia · Cuisine of Eswatini

Consejos

  • Con frijoles cocidos aparte forma una comida completa.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías210 kcal
Proteínas6 g
Carbohidratos44 g
Grasas2 g
Fibra6 g
Sodio200 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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